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鉀對(duì)植物的作用
作者： 發(fā)布時(shí)間：2024/8/6 15:30:55 點(diǎn)擊量：266
鉀肥，全稱鉀素肥料。以鉀為主要養(yǎng)分的肥料，植物體內(nèi)含鉀一般占干物質(zhì)重的0.2%~4.1%，僅次于氮。鉀在植物生長(zhǎng)發(fā)育過程中，參與60種以上酶系統(tǒng)的活化，光合作用，同化產(chǎn)物的運(yùn)輸，碳水化合物的代謝和蛋白質(zhì)的合成等過程。
鉀肥分類
肥效的大小，決定于其氧化鉀含量。主要有氯化鉀、硫酸鉀、草木灰、鉀瀉鹽、磷酸一鉀(磷酸二氫鉀)等。大都能溶于水，肥效較快。并能被土壤吸收，不易流失。鉀肥施用適量時(shí)，能使作物莖稈長(zhǎng)得堅(jiān)強(qiáng)，防止倒伏，促進(jìn)開花結(jié)實(shí)，增強(qiáng)抗旱、抗寒、抗病蟲害能力。具有鉀(K或K2O)標(biāo)明量的單元肥料就是鉀肥(potash fertilizer)。能提高土壤供鉀能力和植物的鉀營(yíng)養(yǎng)水平。
具有單元素“鉀”(K或K2O)標(biāo)明量的是單元素含肥料(potash fertilizer);標(biāo)明“鉀”元素高，其它元素低也是“鉀肥”。“鉀肥”分二元復(fù)合鉀肥、三元復(fù)合鉀肥。
根據(jù)鉀肥的化學(xué)組成可分為含氯鉀肥和不含氯鉀肥。鉀鹽肥料均為水溶性，但也含有某些其他不溶性成分。
主要鉀肥品種有氯化鉀、硫酸鉀、磷酸二氫鉀、鉀石鹽、鉀鎂鹽、光鹵石、硝酸鉀、窯灰鉀肥。
氯化鉀含氧化鉀為50%～60%。主要以光鹵石，鉀石鹽和苦鹵為原料制成。氯化鉀易溶于水，20攝氏度時(shí)溶解度為34.7%，100攝氏度時(shí)為55.7%，是速效性肥料，可供植物直接吸收。氯化鉀吸濕性不大，通常不會(huì)結(jié)塊，物理性質(zhì)良好，便于施用。
硫酸鉀的生產(chǎn)方法
一是直接由天然礦物和硬鹽礦等制取。二是由氯化鉀轉(zhuǎn)化而得，世界生產(chǎn)的硫酸鉀中70%由轉(zhuǎn)化法生產(chǎn)。硫酸鉀含氧化鉀50%～54%，較純凈的硫酸鉀系白色或淡黃色。菱形或六角形結(jié)晶,吸濕性遠(yuǎn)比氯化鉀小，物理性狀良好，不易結(jié)塊，便宜施用。
鉀肥的施用除取決于土壤的供鉀能力外，還受作物種類、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平和氣候及土壤條件等因素的影響。土壤中鉀的含量、形態(tài)及其轉(zhuǎn)化和供鉀能力是合理分配和施用鉀肥的重要依據(jù)。土壤的全鉀含量變幅較大 ，一般為0.1%～3%，平均約為1%。
土壤中的鉀包括3種形態(tài)：①礦物鉀。主要存在于土壤粗粒部分，約占全鉀的90%左右，植物極難吸收。②緩效性鉀。約占全鉀的2%～8%，是土壤速放鉀的給源。③速效性鉀。指吸附于土壤膠體表面的代換性鉀和土壤溶液中的鉀離子。植物主要是吸收土壤溶液中的鉀離子。當(dāng)季植物的鉀營(yíng)養(yǎng)水平主要決定于土壤速效鉀的含量。一般速效性鉀含量?jī)H占全鉀的0.1%～2%，其含量除受耕作、施肥等影響外，還受土壤緩放性鉀貯量和轉(zhuǎn)化速率的控制。
作用
促進(jìn)酶的活化對(duì)酶的活化作用是鉀在植物生長(zhǎng)過程中最重要的功能之一，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)鉀是60多種酶的活化劑。因此。鉀同植物體內(nèi)的許多代謝過程密切相關(guān)，如:光合作用、呼吸作用和碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的合成等。
促進(jìn)光合作用和光合產(chǎn)物的運(yùn)輸①提高光合效率;②調(diào)節(jié)氣孔的開閉，控制CO2和水的進(jìn)出;③促進(jìn)碳水化合物的合成，加速光合產(chǎn)物的流動(dòng)。
促進(jìn)蛋白質(zhì)合成①促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的關(guān)鍵成份NO3的攝取和運(yùn)轉(zhuǎn);②與蛋白質(zhì)的合成過程密切相關(guān)。
增強(qiáng)植物的抗逆性鉀能使作物體內(nèi)可溶性氨基酸和單糖減少，纖維素增多，細(xì)胞壁加厚;鉀在作物根系累積產(chǎn)生滲透壓梯度能增強(qiáng)水分吸收;鉀在干旱缺水時(shí)能使作物葉片氣孔關(guān)閉以防水分損失。因此鉀能增強(qiáng)作物的抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏及抗鹽能力。
改善作物產(chǎn)品品質(zhì)提高糧食作物蛋白質(zhì)的含量、油料作物的粗脂肪和棕櫚酸含量、薯類和糖料作物淀粉和糖分含量;增加纖維作物及棉花的纖維長(zhǎng)度、強(qiáng)度、細(xì)度;調(diào)整水果的糖酸比，增加其維生素C的含量;改善果菜的形狀、大小、色澤和風(fēng)味，增強(qiáng)其耐貯性。
農(nóng)業(yè)應(yīng)用
作物缺少鉀肥，就會(huì)得“軟骨病”，易伏倒，常被病菌害蟲困擾鉀元素常被稱為“品質(zhì)元素”。它對(duì)作物產(chǎn)品質(zhì)量的作用主要有：①能促使作物較好地利用氮，增加蛋白質(zhì)的含量，并能促進(jìn)糖分和淀粉的生成;②使核仁、種子、水果和塊莖、塊根增大，形狀和色澤美觀;③提高油料作物的含油量，增加果實(shí)中維生素C的含量;④加速水果、蔬菜和其他作物的成熟，使成熟期趨于一致;⑤增強(qiáng)產(chǎn)品抗碰傷和自然腐爛能力，延長(zhǎng)貯運(yùn)期限;⑥增加棉花、麻類作物纖維的強(qiáng)度、長(zhǎng)度和細(xì)度，色澤純度。
鉀可以提高作物抗逆性，如抗旱、抗寒、抗倒伏、抗病蟲害侵襲的能力。
過量施用鉀肥的害處：
過量施鉀不僅會(huì)浪費(fèi)寶貴的資源，而且會(huì)造成作物對(duì)鈣、鎂等陽離子的吸收量下降，造成葉菜“腐心病”、蘋果“苦痘病”等，
過量施用鉀肥會(huì)造成土壤環(huán)境污染，及水體污染;
過量施用鉀肥，會(huì)削弱莊稼生產(chǎn)能力。
功能
施用鉀肥能夠促進(jìn)作物的光合作用，促進(jìn)作物結(jié)果和提高作物的抗寒、抗病能力，從而提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。鉀元素在植物體內(nèi)以游離鉀離子形式存在，它能促進(jìn)碳水化合物和氮的代謝;控制和調(diào)節(jié)各種礦物營(yíng)養(yǎng)元素的活性;活化各種酶的活動(dòng);控制養(yǎng)分和水的輸送;保持細(xì)胞的內(nèi)壓，從而防止植物枯萎。
促進(jìn)酶的活化對(duì)酶的活化作用是鉀在植物生長(zhǎng)過程中最重要的功能之一，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)鉀是60多種酶的活化劑。因此。鉀同植物體內(nèi)的許多代謝過程密切相關(guān)，如:光合作用、呼吸作用和碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的合成等。
促進(jìn)光合作用和光合產(chǎn)物的運(yùn)輸①提高光合效率;②調(diào)節(jié)氣孔的開閉，控制CO2和水的進(jìn)出;③促進(jìn)碳水化合物的合成，加速光合產(chǎn)物的流動(dòng)。促進(jìn)蛋白質(zhì)合成①促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的關(guān)鍵成份NO3的攝取和運(yùn)轉(zhuǎn);②與蛋白質(zhì)的合成過程密切相關(guān)。增強(qiáng)植物的抗逆性鉀能使作物體內(nèi)可溶性氨基酸和單糖減少，纖維素增多，細(xì)胞壁加厚;鉀在作物根系累積產(chǎn)生滲透壓梯度能增強(qiáng)水分吸收;鉀在干旱缺水時(shí)能使作物葉片氣孔關(guān)閉以防水分損失。因此鉀能增強(qiáng)作物的抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏及抗鹽能力。
改善作物產(chǎn)品品質(zhì)提高糧食作物蛋白質(zhì)的含量、油料作物的粗脂肪和棕櫚酸含量、薯類和糖料作物淀粉和糖分含量;增加纖維作物及棉花的纖維長(zhǎng)度、強(qiáng)度、細(xì)度;調(diào)整水果的糖酸比，增加其維生素C的含量;改善果菜的形狀、大小、色澤和風(fēng)味，增強(qiáng)其耐貯性。
作物癥狀
作物缺鉀時(shí)通常是老葉和葉緣發(fā)黃，進(jìn)而變褐，焦枯似灼燒狀;葉片上出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)或斑塊，但葉中部、葉脈和近葉脈處仍為綠色。隨著缺鉀程度的加劇，整個(gè)葉片變?yōu)榧t棕色或干枯狀，壞死脫落;根系短而少，易早衰，嚴(yán)重時(shí)腐爛，易倒伏。
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